Schweinerippen 'Sous Vide' (ca. 600 g)

Herkunftsregion: Istra

Langsam gegarte Schweinerippchen nach der Sous-vide-Methode (Garen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen) vom lokalen Erzeuger Vodopivec Istra d.o.o. aus Labin. Zubereitung im Backofen, auf dem Grill oder in der Pfanne!
 
Zubereitung im Backofen:
 
Die bereits gewürzten Rippchen aus dem Vakuumbeutel nehmen und auf Backpapier auf ein Backblech legen. Nach Belieben mehr Salz hinzufügen und die Rippchen in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C stellen und 40 Minuten braten. Servieren Sie die Rippchen mit BBQ-Sauce, Salat, Grillgemüse, frischem Gemüse oder Bratkartoffeln.
 
Grillvorbereitung:
 
Die Rippchen aus dem Vakuumbeutel nehmen, nach Belieben salzen und 25 Minuten auf den vorgeheizten Grill legen. Drehen Sie die Rippchen ein paar Mal, um gleichmäßig zu backen. Mit BBQ-Sauce (oder einer anderen nach Belieben) und Bratkartoffeln, Salat, frischem Gemüse oder gegrilltem Gemüse servieren.
 
Zubereitung in der Pfanne:
 
Die Rippchen aus dem Vakuumbeutel nehmen, nach Belieben salzen und in einer Pfanne bei höchster Hitze ca. 30 Minuten backen. Drehen Sie die Rippchen ein paar Mal, um gleichmäßig zu backen. Es ist nicht notwendig, Öl zu verwenden, aber es ist gut, sie mit einem Bratpfannendeckel abzudecken. Servieren Sie sie mit BBQ-Sauce (oder jeder anderen gewünschten) und Bratkartoffeln, Salat, frischem Gemüse oder gegrilltem Gemüse.
 

Produktcode: 1680021