VALFRESCO
Frischer hausgemachter Teig für Polentabrot (900 g)
Maßeinheit: Kg, Preis pro Maßeinheit:
(Die Mehrwertsteuer ist im Preis inbegriffen)
Herkunftsregion: Istra
Bereiten sie einfach ihr hausgemachtes Polentabrot mit dem Fertigteig aus der Valfresco-Küche vor. Polentabrot hat eine spezielle Textur; außen knusprig, innen saftig und nahrhaft.
FRISCHER TEIG FÜR POLENTABROT
Frischer Hefeteig für Brot und Gebäck
Zutaten: WEIZENmehl Typ 550 55%, Wasser, Maisgrieß 6%, Sonnenblumenöl, Maismehl 2%, Hefe, Salz, Zucker. Kann Spuren von MILCH und EI und SOJA enthalten.
Nettomenge: 900 g
Auf +4°C bis +8°C aufbewahren.
Durchsnittlicher Nährwert auf 100g Lebensmittel: Energie 1181,0kJ/279,6 kcal, Fett 6,0g davon gesättigte Fettsäuren 0,5g, Kohlenhydrate 48,1g davon Zucker 1,8g, Eiweiß 8,3 g, Salz 1,2g
Gebrauchsanweisung: Nehmen sie den Teig aus der Verpackung, formen sie ihn in die gewünschte Form und legen in eine mit Backpapier ausgelegte Backform oder Backblech. Ca. zwei Stunden gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt. Backen sie den Brot auf der Temperatur bis zu 160°C 40-55 Minuten für eine weichere Brotkruste oder auf 175°C 50 Minuten für knusprigere Brotkruste.
Zusätzlicher Tipp: stellen sie in den Ofen eine Schüssel mit der gleichen Menge Wasser (ca 900 ml). Der Wasserdampf hilft dem Teig beim Backen und verleiht Glanz und Lockerheit.
Hersteller: Valamar Riviera d.d. Poreč, Stancija Kaligari 1.
Hergestellt in Kroatien.
Produktcode: 9370582