OBRT BITORAJ
Blaue Kartoffel 1 kg
Maßeinheit: Kg, Preis pro Maßeinheit:
(Die Mehrwertsteuer ist im Preis inbegriffen)
Herkunftsregion: Kontinentalna Hrvatska
Blaue Kartoffeln zeichnen sich nicht nur durch ihre interessante Farbe aus, sondern auch durch ihren Nährstoffreichtum. Sie sind extrem reich an Antioxidantien wie Anthocyanin (auch das Pigment, aus dem die blaue Farbe stammt) und Beta-Carotin sowie einem großen Anteil an Ballaststoffen. Aufgrund der Menge an Ballaststoffen und Proteinen sind blaue Kartoffeln leicht verdaulich und für den Verzehr am späten Nachmittag geeignet. Kann wie alle anderen Kartoffelsorten zubereitet werden - gebraten, gebacken, gekocht, in Salaten, in Kombination mit verschiedenen Kräutern, Knoblauch, Mais und Bohnen serviert werden.
Blaue Kartoffeln werden im Gebiet von Sunger in der Gemeinde Mrkopalj (800 ü.d.M.) auf lehmigem, sandigem und porösem Boden angebaut, der sich ideal für die Herstellung von Kartoffeln eignet.
Produktcode: 9372239